常武地區未查出添加“瘦肉精”的豬肉
2011-03-23
常州質監局從上周四開始的常武地區豬肉企業“瘦肉精”專項檢查于22日下午結束，普查的17家豬肉生產企業和部份屠宰場結果顯示：目前為止沒有發現源自河南的生豬和豬肉，也沒有發現鹽酸克倫特羅或萊克多巴胺這類“瘦肉精”。
市區質監部門：檢查市區7家豬肉生產企業
“全市針對‘瘦肉精’的專項檢查工作從上周四開始，今天下午全部結束。”22日，常州質監局食品生產監管處馬曉東處長介紹，“首先排除了河南四縣豬肉流入我市相關企業的可能，然后對各企業產品進行了現場快速檢驗。”
據介紹，市區7家豬肉制品生產企業，其原材料都來自蘇北和山東，成品銷售部分在我市。
檢查人員通過快速檢驗儀，20分鐘后就可測出抽查樣品中是否含有“瘦肉精”，對相關企業各批次產品進行的抽檢結果顯示均未有檢出。
武進質監部門：轄區內企業均安全
“我們監管的肉制品企業共有17家，目前有4家停產，10家生產豬肉制品。”武進質監局相關負責人王紫薇介紹，“五天來的專項檢查，除上述企業外還涉及常州市最大的一家屠宰場——眾恒肉聯有限公司，一切正常。”
除進貨臺帳外，此次專項檢查還要求企業提供“兩證一單”——豬肉合格證、非疫區證明和運輸消毒單。“豬肉來源為四川、山東、蘇北和安徽，檢查未發現疫區豬肉和使用瘦肉精的豬肉制品。”
據了解，眾恒肉聯有限公司是我市30余家屠宰場中規模最大的一家。全年20萬頭豬的銷售量基本都供應武進地區的菜市場，一部分進入常州市區。“瘦肉精抽檢比例從以往的2%提高到去年開始的5%，很少生產冷鮮肉。近幾年來都沒有購入過疫情地區的生豬。”
另據常州市經信委相關負責人介紹，“全市所有檢查工作都已完畢，目前為止沒有發現任何問題。” (盛棲)
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“雙匯”下架
“接到總部通知后，我們所有雙匯產品都已下架。”昨天，家樂福超市公關經理徐瑩說，“目前為止，總部還沒有通知何時恢復銷售。”據了解，自3月17日雙匯在我市樂天瑪特、歐尚超市永寧店、家樂福超市等多家超市下架以來，市民對其他品牌相關產品的購買熱情也大幅下挫。超市方均表示下一步要等待通知。
瘦肉精
瘦肉精是一類藥物，不是一種特定物質。是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑。任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”。
目前，能夠實現這種功能的物質是一類是鹽酸克倫特羅，另一種叫萊克多巴胺。通常所說的“瘦肉精”則是指鹽酸克倫特羅，該藥物既不是獸藥，也不是飼料添加劑，是一種平喘藥，腎上腺類神經興奮劑，它曾經作為藥物用于治療支氣管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。
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