衡陽市質監局稽查支隊強化食品生產企業證后監管
2011-03-26
艾克賽普儀器儀表公司訊訊（通訊員 高福生、汪自強、劉勇） 今年，衡陽市質監局決定把市區內食品生產獲證企業的食品質量安全監管工作，由過去的食安科負責改為與稽查支隊共同監管。為做好獲證食品生產企業的監管工作，衡陽市質監局稽查支隊以深入開展的“利劍行動”為抓手，三管齊下，在建立食品安全監管工作長效機制上使實招。
一是嚴格監管責任。年初，稽查支隊把轄區內80家獲證食品生產企業的日常監管工作，逐一分解到六個大隊，并與之簽訂目標任務責任狀，做到考核目標到隊，責任落實到人，不留監管盲區。對不嚴格執法和未按規定實施監督管理，追究主要責任人的責任，實現了轄區食品安全監管責任全覆蓋。
二是加大巡查力度。今年以來，全支隊共出動執法人員270余人次，分別對轄區內80家獲證食品生產企業進行了一到二次的巡查，并對個別高風險企業采取了駐廠監管。在對企業進行巡查時做到了“七查”：一查企業的原輔材料進貨驗收制度是否有效運行；二查企業使用的食品添加劑是否符合強制性標準和有關規定的要求，并有相關的進貨和使用記錄；三查企業是否存在使用過期的、失效的、變質的、回收的、非食用原輔材料生產加工食品的行為。四查企業產品出廠檢驗的實施情況，是否做到了批批檢驗出廠；五查企業的不合格產品處置情況；六查企業用于食品包裝的材料和容器是否符合規定要求；七查食品標簽標識是否符合強制性要求，是否與產品實際情況相符合。同時每到一家企業都認真做好巡查記錄，記錄包括檢查內容、檢查結果、問題處理等情況，由巡查人員和被巡查企業負責人共同簽字。
三是當好企業“三員”。一是當好監督員，利用執法資源優勢，認真履行好職能職責，強化執法檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，做到“早發現、早報告、早查處、早打擊”，把食品安全事故消滅在萌芽狀態。二是當好宣傳員，及時向企業相關人員宣傳和講解國家法律法規和政策，強化企業的法人或負責人是食品安全第一責任人的意識，促使其自覺形成嚴格自律的生產加工行為，確保生產加工源頭質量安全。三是當好服務員，在履行好監管職責的同時，竭盡全力為企業排憂解難。在近日的巡查中發現，一些企業由于生產工藝、設備和管理水平比較落后，造成產品質量不合格。為此，稽查支隊采取“一對一”的幫扶方式，同企業一起分析查找存在問題的原因，從生產車間到化驗室，從管理制度到生產工藝等逐一進行指導，幫助企業不斷完善計量、標準、質量保證體系，夯實技術基礎，確保產品合格。
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