布魯克Bruker Honey-Profiling 食品篩選機是一種基于NMR的篩選方法,布魯克Bruker Honey-Profiling 食品篩選機是布魯克 BioSpin GmbH、Alnumed 和QSI聯合研發的結果。對于每一種蜂蜜,使用幾分鐘內即可完成采集的單一數據集,就能同時評估與質量和真偽性相關的大量參數。
布魯克Bruker Honey-Profiling 食品篩選機特點:借助NMR分布同時對大量相關參數(糖、酸、氨基酸等)進行鑒定和絕對定量分析;開發根據蜂蜜種類(例如花蜜、蜜露蜜、椴樹蜜、熏衣草蜜、栗樹蜜、松樹蜜)以及產地分析產品真偽性的統計模型;檢測摻假行為,如添加大米糖漿或其它類型的糖;檢測預期之外甚至未知的摻假行為。
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