長沙市2010年四季度食品及相關產(chǎn)品平均合格率超九成
2011-03-26
艾克賽普儀器儀表公司訊訊（記者 陳格格） 2010年四季度，按照湖南省質監(jiān)局、長沙市食安辦的安排部署，長沙市質監(jiān)局組織開展了對全市范圍內食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督抽查，共計對全市范圍內的1218家食品及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的1681批次的食品、食品添加劑進行了監(jiān)督抽查，抽查批次較三季度增加186批次，增長12%。經(jīng)檢驗，合格1565批次，不合格116批次，總批次合格率為93.10%，較今年三季度提高了近3個百分點。
從監(jiān)督抽查情況看，第四季度全市食品質量總體比前三個季度有較大的提高，乳制品、植物油、速凍食品、薯類和膨化食品、餅干、冷凍飲品、蛋制品及其它食品類的質量狀況較好，合格率均為100%。糧食加工品、調味品、肉制品、飲料、糖果制品、茶葉及其制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、糕點等類別的產(chǎn)品合格率也均在90%以上。
2010年9月國務院辦公廳下發(fā)關于《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》后，長沙質監(jiān)局緊急部署對轄區(qū)內的8家乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)所使用的原料和成品實行嚴格抽查工作，四季度共抽查8家乳制品生產(chǎn)企業(yè)的118個批次原料乳粉和成品，經(jīng)檢測合格率達到100%，確保了長沙市消費者食用乳制品的安全。
針對此次抽查發(fā)現(xiàn)的問題，長沙質監(jiān)局在2011年的食品安全監(jiān)管工作中將采取以下措施：
一是認真組織開展不合格產(chǎn)品的后處理工作。及時組織不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)認真分析、查找不合格原因，督促企業(yè)采取切實有效的整改措施，認真組織開展復查工作，確保各企業(yè)經(jīng)整改復查后合格。對于嚴重不合格的產(chǎn)品，除責成企業(yè)及時召回、銷毀外，還將依照《食品安全法》嚴肅查處。
二是全面加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督管理。針對微生物指標不合格情況頻發(fā)的行業(yè)，全面督促企業(yè)加強食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生條件的管理，嚴格消毒、殺菌等工藝，大力整治生產(chǎn)場地臟亂差的現(xiàn)象。同時，加強對企業(yè)出廠檢驗工作的監(jiān)督檢查，督促企業(yè)認真做好出廠檢驗工作，確保未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品不出廠銷售。
三是繼續(xù)深入開展食品添加劑專項整治。針對使用非食用物質加工食品和濫用食品添加劑的行為，進一步深入開展食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑行為的專項整治工作。
四是加強日常監(jiān)督檢查。結合當前兩節(jié)市場重點整治，督促企業(yè)建立有效的質量管理體系，加強生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)控制，嚴把原料進廠、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品出廠三個關口，促進長沙市食品生產(chǎn)加工質量安全水平不斷提高。
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